Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Мидии

Королевская Креветка

Каннеллони с морепродуктами

Очищенные креветки, мидии, крабовые палочки мелко нарезать. Обжарить морепродукты на небольшом количестве масла с добавлением натертого зубчика чеснока. Охлажденной смесью нафаршировать каннеллони. Для соуса: потушить

Подробнее... »
Королевская Креветка

Буйабес

Из головы, хвоста и хребта форели сварить бульон, процедить. В кастрюле запассеровать лук. Добавить немного белого вина. После выпаривания спирта, добавить нарезанные кубиком помидоры. Через

Подробнее... »

Мидии в остро-сладком соусе

Размороженные мидии отправляем в кипяток и варим 5 минут. Сливаем горячую воду, промываем мидии проточной водой. Смешаем устричный соус, мед, соус чили. Выдавливаем апельсиновый сок.

Подробнее... »
Мидии

Мидии маринованные

На оливковом масле обжарить чеснок, в чесночное масло мидии  замороженные 500гр, посолить чуть чуть,  1.5ст.л. соуса унаги. Обжариваем 2-3мин.Достаем мидии сотейником, чтобы сок остался на

Подробнее... »
Мидии

Плов с мидиями

В сотейнике пожарить до мягкости лук и морковь. Добавить размороженные мидии, промытый рис. Вместе обжарить минуты 3. Посолить, добавить чёрный перец, нарезанную петрушку. Залить кипятком

Подробнее... »
Мидии

Салат «Ришелье»

Рис отварить, охладить. Маслины и оливки нарезать колечками, лук — мелким кубиком. Маринованные мидии смешать с рисом, луком, маслинами и оливками. Для соуса сметану смешать

Подробнее... »
Королевская Креветка

Спагетти маринара

Обжарьте лук, морковь, добавьте чеснок, мякоть помидоров, белое вино и сахар. Доведите до кипения и тушите 30 минут. На сливочном масле поджарьте мидии, креветки и

Подробнее... »