Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Форель

Стерлядь

Рыбная Солянка

Ставим вариться рыбу — отлично подойдет микс осетра и форели👍, снимаем пену. Режем полукольцами лук, морковь натереть на терке, огурцы соломкой.Обжариваем на масле сначала лук

Подробнее... »
Семга

Филе форели в конверте

Картофель, морковь, помидор нарезать кубиком и положить между кусочками филе форели. Скрутить в лодочку пергамент ,уложить рыбку, посолить и присыпать чуть розмарином. Выпекать 50-60мин. Очень,

Подробнее... »
Семга

Суп из форели (сёмги)

Отварить красную рыбу (голова, хребет, теша, хвост)Бульон посолить, туда перец горошком, лавр лист, специи для рыбы. Рыбу вытаскиваем и разбираем от костей. В бульон: картофель

Подробнее... »
Форель

Форель слабосоленая

Филе форели сбрызнуть коньяком. Соль смешать с сахаром 4 к 1 и посыпать рыбу. Закрыть ёмкость пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 4-6 часов.

Подробнее... »
Форель

Форель в панировке

Простой рецепт: панировку смешать с зеленью, но рыбку уже солить не надо так как панировка уже солёная и в конце полила сверху рыбку сливочно лимонным

Подробнее... »
Икра тобико

Запеченная форель со сливочным соусом тобико

Понадобится:Стейки форели Для соуса:Икра тобикоСливки 20%Сыр моцареллаСпеции для рыбыПрованские травы сухие Приготовление:Стейки выкладываем в форму, подсаливаем сверху.Делаем соус: соединяем икру тобико, сливки, специи для рыбы,

Подробнее... »
Форель

Уха по фински

Сварить бульон из кусков форели с головой, добавив в воду кориандр, базилик, белый перец горошком и чёрный молотый перец. Вынуть рыбу и отделить от костей

Подробнее... »