Варим рис и заправляем рисовым уксусом. Формируем из риса небольшие шарики, делаем углубление, в которое кладём немного сливочного сыра типа Филадельфия, рикотта, маскарпоне. Слабосоленую или копченую форель нарезаем кусочками. Выкладываем на пищевую плёнку кусочек рыбы. На рыбу положим рис. Затем сворачиваем рыбу с рисом в плёнке придавая форму шарика. Суши-шарики выкладываем на тарелку и украшаем кунжутными семенами. Подаём темари с имбирём, васаби и соевым соусом. Попробуйте!
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области