Кальмар разморозить, убрать хребет. Обжарить на сковороде грибы, лук, морковь до готовности. Добавить в начинку сыр любой натёртый и сметану. Этой начинкой заполнить тушку кальмара и обжарить на сухой сковороде по 2 минутки с каждой стороны. Кальмар получился обалденно нежный и сочный! Никакой резины! Приятного аппетита 😉