Молоки разморозить, хорошо промыть, на 10 минут залить водой с разведенным в ней уксусом. Откинуть на дуршлаг, обсушить бумажным полотенцем и разрезать поперек на 3-4 части. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. На масле припустить овощи до мягкости. Добавить молоки и готовить минут 5 на большом огне, помешивая. Когда молоки начнут постреливать, добавить мелко нарубленный чеснок, острый перец и соевый соус. Перемешать, накрыть крышкой и убрать с огня. Через полчаса можно подавать к столу.
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области