Фольгу смазать маслом. Лук, морковь, картофель перемешать с солью и перцем. Сверху рыбу, присолёную приперчённую. Накрыть фольгой и на 35 минут в духовку. Затем фольгу раскрыть, сыром посыпать и ещё 10 минут. И вкуснота. А если честно, я всё на глаз, как рука возьмёт . Приятного аппетита!