Ялтинская луковица имеет приплюснутую форму и ярко-пурпурную окраску. Количество мясистых чешуек обычно не превышает семи. Вкус сладкий, почти без горечи. Содержит большое число антиоксидантов, витамина С, флавоноидов и клетчатки. Ялтинский лук понижает уровень холестерина, успокаивает нервную систему, стабилизирует артериальное давление и обладает мощным противопазитарным действием. Он также содержит аллицин – вещество, которое препятствует образованию злокачественных опухолей.
Ялтинский лук, в отличие от обычных сортов, хранится не очень долго, до трех месяцев в темном, сухом и прохладном месте.
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области