Персики 0,8кг, томаты 1кг, лук и чеснок по 100гр, имбирь 2см, сахар 1ч.л., соль 10гр, томатная паста 100гр, уксус 150мл, кардамон 2шт, кориандр 5г, лавровый лист.
Томаты и персики помыть, почистить, измельчить. Чеснок, лук, имбирь порубить. Растолочь кориандр. Отварить все ингредиенты (кроме томатов и персиков) до полного растворения сахара. Добавить овощи и фрукты, варить до загустения. Измельчить блендером и разложить по банкам.
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области