Филе сёмги без кожи нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами. Посыпать сёмгу луком и рубленной петрушкой. Посолить, поперчить и перемешать. Слегка сбрызнуть соком лимона. Закрыть рыбу плёнкой и оставить на 5-6 часов. Малосольная закуска из сёмги украсит любой стол!