Понадобится:
Стейки форели
Для соуса:
Икра тобико
Сливки 20%
Сыр моцарелла
Специи для рыбы
Прованские травы сухие
Приготовление:
Стейки выкладываем в форму, подсаливаем сверху.
Делаем соус: соединяем икру тобико, сливки, специи для рыбы, прованские сухие травы, соль по вкусу. Перемешиваем. Поливаем соусом стейки. Сверху посыпаем моцареллой (на тёрке).
Отправляем в разогретую духовку до готовности.
Подаем с рисом басмати политым ореховым соусом.