Палтус

Из головы, хвоста и хребта форели сварить бульон, процедить. В кастрюле запассеровать лук. Добавить немного белого вина. После выпаривания спирта, добавить нарезанные кубиком помидоры. Через

В кипящую воду положить целую луковицу, лавровый лист, душистый перец, соль. В этом бульоне варить палтус, порезанный на куски 10 минут. Остудить рыбу в том

Рис сварить до полу-готовности. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, откинуть на сито, чтобы стекло масло. Треску и палтус нарезать на продолговатые кусочки

Фольгу смазать маслом. Лук, морковь, картофель перемешать с солью и перцем. Сверху рыбу, присолёную приперчённую. Накрыть фольгой и на 35 минут в духовку. Затем фольгу

Разобрать палтус на филе и просушить его на вафельном полотенце. Слегка обжарить чеснок на оливковом масле и убрать его. Обжарить палтус со стороны кожи 4

Палтус нарезать на порционные кусочки, поперчить, посолить.В емкость для запекания выложить нарезанный кольцами репчатый лук, посыпать специями для рыбки, уложить кусочки палтуса поверх лука, чуть

Палтус разрезать на стейки, обмакнуть каждый стейк в яйцо, муку+соль и на разогретом масле пожарить с двух сторон на медленном огне до румяной корочки. Добавить

Рыбу порезать на кусочки по 3*3см. Замариновать в соевом соусе на 10 минут, на шпажки и в духовку на 15 минут

На дно формы выкладываем “матрасик” из сырой, нарезанной тонкими кружками, морковки и колечками –  лук. Поверх – целиком палтус (чистить не надо), еще выше (на

В кипящую воду положить нарезанный репчатый лук и морковь колечками. Минут через 5 добавить картофель. Через 10 минут суп солим, перчим. Закладываем кусочки рыбы. Варим