Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Копченая форель

Копченая форель

Салат из копчёной рыбы

Копченую рыбу отделить от кожи и косточек и нарезать кубиком. Соединить с нарезанным вареным картофелем и маринованным огурчиком. Добавить зеленый лук колечками. Для заправки смешать

Подробнее... »
Копченая стерлядь

Рыбная солянка

Для приготовления бульона можно использовать головы, хвосты и хребты разной рыбы, но обязательно — голова копчёной стерляди. Сварить бульон, снимая пенку, процедить. Обжарьте лук, морковь,

Подробнее... »