Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Уха из стерляди

IMG_20220802_174520


Рыбу очистить, отделить голову и хвост. Тушку нарезать на стейки. Из головы, хвоста, моркови и лука сварить бульон. Процедить его. В кипящий бульон положить нарезанные морковь и лук, посолить. Через 15 мин добавить стейки стерляди. Через 10 минут отправить в уху нарезанный помидор и лавровый лист. Еще через 10 минут уха готова!