Суп из дорада

Рыбу разделываем на филе без кожи и костей. Для бульона понадобится только хребет, голову не нужно.
Доводим воду до кипения, добавляем хребет, морскую соль, специи для рыбы, перец горошком, лавровый лист, маленький кусочек сливочного масла . В это время чистим овощи: картошку, лук , морковь. Режем мелко и отправляем в кастрюлю, минут 10 варим, убираем хребет из кастрюли. Добавляем рис и филе дорада кусочками небольшими.
Варим до готовности риса и овощей, добавляем свежий укроп рубленый. Всё готово! Можно деткам! Очень вкусно!