Лук нарезать полукольцами, добавить к нему воду, уксус, сахар, лавровый лист, перец и перемешать. Нагреть до 80 градусов, снять с огня и остудить. Как лук остынет, добавить растительное масло и оставить мариноваться минимум на 1 час. Очищенные кальмары опустить в кипящую воду на 2 минуты. Остудить и нарезать соломкой. Морковь натереть, залить кипятком на 5 минут, слить воду. Лук избавить от маринада, смешать с кальмарами и морковью, украсить зеленью. Кушайте с удовольствием!
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области