Филе трески промываем, обсушиваем и перекручиваем на мясорубке с морковью и луком. Вбиваем в рыбный фарш яйцо, добавляем муку. Должна получиться смесь, похожая на тесто для дрожжевых оладий. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. С помощью столовой ложки выкладываем на сковороду, смазанную тонким слоем оливкового масла. Жарим 3-5 минут с каждой стороны. Для соуса смешиваем натуральный йогурт, чайную ложку лимонного сока и зелень. Взбиваем блендером для пышности. Необычные оладушки из трески станут хорошим дополнением к завтраку!
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области