Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Мойва пряного посола

Polish_20220330_202202568

На 1кг мойвы
1 литр воды
1.5 ст л соли крупной
1ст л сахара без горки
Лавр лист
Душистый перец горошком
Гвоздика
Кориандр

Всё на глаз по вкусу.
Кипятим рассол, остужаем и заливаем мойву. На 5ч в тепле, потом в холодильник. Перед тем как заливать, убрать из рассола лавровый лист, иначе будет горчить.
Запах бомба❤️