Очищенный лук, лавровый лист, горошины перца заливаем водой и доводим до кипения. Вводим соль. Выкладываем мидии и варим 3-4 минуты. Сыр натрем, чеснок через пресс, добавляем сметану и соус унаги. Выкладываем раковины на решетку, смазываем соусом. Сверху мидии и тонко нарезанные полосочки бекона. Посыпаем сыром. Запекаем мидии минут 10 при температуре 200 град. Необычайно вкусно!
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области