Рыбу очистить, отделить голову и хвост. Тушку нарезать на стейки. Из рыбы, моркови, лука, и стеблей петрушки сварить бульон. Посолить. Процедить его. Рыбу разделить на кусочки. Бульон развести с желатином. В форму уложить рыбу, украсить вареной морковью, зеленью. Залить остывшим бульоном. Через пару часов холодильнике можно подавать к столу!
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области