Растопить сливочное масло на водяной бане, натереть сыр на мелкой терке.
Очистить, промыть и измельчить чеснок 2-3 зубчика, добавить в сыр
Перец болгарский приспустить до состояния аль-денте на сковороде, при желании добавить острый перец
Соединить сырную массу с перцем и зеленью
Заполнить мидии, чтобы начинка не выпадала.
Запекать в духовке при 180° до золотистой корочки.
Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области