Свежая рыба и морепродукты в Самаре и области

Копченая форель тушка

forel-tushka

Как коптится наша форелька?

Наша форель коптится ПРАВИЛЬНО (о чем есть сертификаты качества) !!! при холодном копчении рыбка солится в тузлуке не менее 2 суток, а потом висит в камере не меньше 5 суток, где работает дымогенератор, а вот туда закладывается щепа ольхи.
Поэтому и вкус у нашей рыбки бесподобный.