На 200 гр ягод 700 мл воды, 2 ст.л.сахара, 1 ст. л. крахмала
Бруснику и клюкву помыть, залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Отвар слить в отдельную емкость. Ягоды протереть через сито. Соединить ягодное пюре с отваром. Крахмал развести в 2 ст. л. воды и влить в кастрюлю. Довести до кипения. Выключить через 2 минуты.