Сварить картофель в мундире. Нарезанный лук немного поджарить. Филе минтая нарезать кусочками, добавить специи для рыбы и майонез. Перемешать рыбу и оставить на 10 минут. В форму для запекания слоями выложить половину картофеля, нарезанного тонкими кружочками, жареный лук, замаринованный минтай, еще один слой картофеля. Сверху немного посыпать сыром. Запекать 30минут при 180 градусах. Приятного аппетита!